阿婆的团子很香 寻找老常州的“年味”(组图) |
发布日期:2012-01-18 |
过年,就是过得气氛。记得小时候盼过年,主要就是盼望那种气氛,办年货,掸檐尘,杀猪,做馒头团子,放鞭炮,写春联……太多烘托气氛的事情,让记忆里的年过得都是那么有滋有味…… 随着社会的不断进步,让一切变的“快”了起来,就连传统的过年习惯也开始慢慢变得简单,都说现在的年过得没有小时候那样有意思,其实还是各种烘托气氛的事情慢慢淡化所造成的。 老常州过年,自家做团子馒头是一个必须要做的规定动作,腊八过后,家家户户就要开始准备,先要磨米粉,然后准备各种馅心,挑选一个日子,左邻右舍会做馒头的婆婆阿姨们聚在一起,边聊家常边做。做好的馒头放在大大的蒸笼里面,用柴火在灶头上蒸,满屋弥漫着白色的蒸汽和馒头的香味,等到蒸好的馒头往准备好的铺板上一倒,整个院子里满是新鲜馒头团子的香味,浓浓的年味就这样飘散开去…… 现在,这样的年味,可能只有到乡村去找了。 |
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