13日，国家质检总局食品司司长郭文奇率领各省质量技术监督局负责人共100余人，来我市双桂坊调研学习“诚信做食品”经验。副市长张云云陪同调研。

　　调研组参加了双桂坊“放心餐饮”道德讲堂活动，并现场了解了经营户原料进货情况、生产场所卫生情况，察看了经营户食品制作过程。通过实地调研，大家对双桂坊整洁的环境、独到的管理模式给予高度认可，并表示将在各地学习、推广双桂坊的先进经验。

　　双桂坊 “放心餐饮”道德讲堂坚持“用道德良心做放心食品”的理念，使“进讲堂、听故事、讲感悟、勤实践”成为经营户日常生活的重要部分，并让经营户亲身感受诚信经营、做良心餐饮带来的实惠。在管理中，经过反复实践，双桂坊逐渐形成了提高食品品质、保障食品安全的“学、查、评加六统一”模式。学习、检查、评比成为常态化工作，统一卫生管理标准、统一用油、统一餐具、统一清洁、统一餐厨垃圾和泔水油回收、统一保险，切实保障了广大消费者的食品安全。