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和剩菜说再见,今天你“光盘”了吗?
发布日期:2013-02-05

  近日,微博上一则关于杜绝浪费、吃光盘中餐的“光盘行动”倡议行动,得到了很多网友的积极响应,转发量5000多万次,相关讨论也有上千万条。一时间,在网上晒吃完饭后的“光盘”成为一种时尚。

  在常州网龙城论坛上,网友“kim阡陌”也晒出了一张与友人聚餐的“光盘行动”照片,大家积极响应跟帖,讨论热烈。

  @凌雨琰:上次和同事“光盘”~~~结果全都吃撑了~~~下次看来要少点些~~~

  @小崽崽:应该是这样,现在浪费的现象太多了,节约光荣!

  @小青峰8:我觉得吧,最好改为用餐分餐制,大家买单可以效仿国外AA制,这样可以有效减少浪费。

  @半茗:之前一次“光盘”吃得好撑,下回还是要少点一些,我觉得这个活动很有意义,也希望大家能够在潜移默化中形成良好的节俭习惯。量“粒”而行,让自己吃出健康,也吃出快乐。

  ……

  “今天,你光盘了吗?”“今天你打包了吗?”近日,记者走访常州餐饮市场发现,“光盘”几乎成了很多时尚年轻人的“座右铭”,不少市民在点餐的时候主动提醒:少点些,够吃就行,点多了浪费;此外,打包的人也明显增多,很多人戏称,这样的行为叫“吃不了兜着走”。

  如今,“光盘族”、“打包族”越来越多

  昨日中午,市民王小姐和几位友人来到外婆家吃饭,刚拿起菜单,就有朋友在一旁提醒:“少点一些,估摸着咱们几个够吃就行,千万不要浪费了。”“是呀,现在‘光盘’最时尚,咱们得用实际行动支持一下,吃完了拍个照传微博。”而当用餐结束时,大家盘中的剩菜都很少,几乎盘盘见底,小王和朋友们似乎没有人觉得丢脸,都很高兴地说“谁知盘中餐粒粒皆辛苦,光盘行动很好!”

  而在呷哺呷哺、秀江南、北疆饭店等几家餐馆,记者看到了同样“可喜”的场景。“服务员买单,顺便把剩下的菜打包。”在呷哺呷哺,两位刚用餐完毕的女士正准备结账,主动要求服务员打包剩菜。“对于点菜没什么概念,每次都会多点,吃撑了不舒服,浪费了又觉得可惜,还是打包来得实在,带回家晚上还能烧个三鲜汤。”其中一位许女士告诉记者。

  在大渝川菜,记者看到顾客三三两两结账走出门外,而手中不约而同拎着装有打包饭盒的塑料袋。餐厅服务员告诉记者,虽然餐厅里并没有像其他饭店那样推出半份菜,但在顾客点餐的时候,他们会主动提醒,免得浪费,而实在吃不完的菜,他们也会建议其打包带走。“积极倡导光盘行动,我们餐饮行业也有责任和义务。”她说。

  “光盘打包族”:走自己的勤俭之路,让浪费的人说去吧!

  今年55岁的常州市民何阿姨是典型的“光盘打包族”,无论是家庭聚餐还是友人聚会,只要有剩菜,必须打包。

  “小时候家里穷,那种饿肚子的苦尝过,一粥一饭当思来之不易,也就养成了我节俭的好习惯。”她说。

  一开始,她的家人都无法理解她的“吝啬”:“吃完了还带走,真让人笑掉大牙了!”有很多次,甚至连服务员都不给她好脸色看,剩了菜就剩下吧,何必劳师动众?不过何阿姨依旧“我行我素”:“我吃饭是给了钱的,打包当然无可厚非,走自己的勤俭之路,让浪费的人说去吧。”

  如今,全国上下“光盘行动”风生水起,也是正中何阿姨“下怀”,点菜量力而行,真的吃不掉就打包带回家,“看到饭店里没吃完的菜倒掉,感觉特别铺张浪费,现在有了‘光盘行动’,大家都应该积极响应,勤俭节约从我做起。”

  最近,何阿姨的女儿送了一条博美给她作生日礼物,这只可爱的小狗也成了支持她“光盘行动”的中坚力量。家人朋友一起吃饭时都会给它留肉骨头、帮它挑剩菜里面的肉。而聚餐时炖汤之类的上得晚了,何阿姨还会整锅打包回家热着再吃。

  男士往往碍于面子,不好意思打包

  临近新年,在常州某公司做销售的张先生特地在一家饭店订了包厢宴请几位关系较好的客户,大家推杯换盏,好不热闹。酒过三巡,大家喝得差不多了,小张猛然发现饭桌上还有好几个根本没有动过筷的菜肴,他一阵心疼,一桌好菜白白浪费掉怪可惜,但碍于好面子心理作祟,担心自己的行为会给客户留下小气的印象,故明知浪费也放弃了打包的想法。

  走访中记者发现,类似于小张的尴尬遭遇还真不少:如果一桌顾客都是男士,几乎没有人将剩菜打包带走,如果顾客中有女士,接受打包的往往是女士。这家饭店餐饮部经理则表示,选择打包的以女性居多,而这些人中,年龄较大的往往比年轻女性更加主动要求打包。“相比较女性的‘坦然’,男士则‘羞涩’很多。”他表示,很多男性顾客往往会以“不需要”、“没面子”等理由谢绝打包。另外,商务餐的打包率比家庭聚餐低很多,餐后浪费较多。“整盘整碗的菜没人动,就这么倒进了泔水桶,我们看着也很心疼啊!”

  不过在常州市中心几家自助餐厅,记者发现几乎所有的餐厅都在醒目的位置标注上了“适量取食、请勿浪费”的节约提示牌。而工作人员也表示,大部分前来消费的顾客,面对美食的诱惑颇有理性,取餐时秉持适量原则,各点各的,餐桌上浪费食物的现象少了很多。“我的饭量有限,每次只会选些自己喜欢的吃,一眼看过去没有食欲的就不要拿,否则最后肯定会剩下,既不文明又浪费。”正在就餐的冯女士说,她经常教育女儿,响应“光盘行动”,千万不能养成剩菜剩饭的不良习惯。

 

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