长大上桌只顾埋头翻看手机

　　———全市未成年人“8礼规范”养成教育系列报道·餐饮之礼篇

　　在酒店大餐厅，孩子一边吃饭，一边与小伙伴追逐玩闹；

　　家里饭桌前，用筷子在一碗芹菜炒肉丝里翻来翻去挑拣肉丝；

　　节假日，和爷爷奶奶一大家人在一起吃饭，只顾低头盯住手机……

　　这样的情形，已屡见不鲜。

　　“说到底，家长有责任，孩子的这些坏习惯都是从小惯出来的。”陈艺萍作为母亲，日前向记者坦承，她儿子在上小学前，吃饭要爷爷奶奶哄着喂，一边吃一边玩，还得端着饭菜一路跟着他，久而久之养成了一身坏毛病。“现在儿子上三年级，晚上老是回家喊中午吃不饱，我一问老师，原来他在学校吃饭也不定心，边吃边和小朋友玩闹，来不及吃就不吃了，怎么能吃得饱呢？”

　　最近一个学期，陈艺萍每晚在家矫正孩子的不良餐饮习惯，规定他吃饭时不准下地、不准大声说话、不准挑食、不准到菜碗里挑拣，“但效果并不是很好，多年养成的坏习惯，纠正过来挺难的。”

　　记者还了解到，有同感的家长不在少数。其中，就有当初任由孩子满地走、端着饭碗追着喂饭的爷爷奶奶，如今很生气——因为孩子大了，再和爷爷奶奶一起吃饭时，却只顾埋头看手机。

　　高一学生朱雨琦去年暑假赴美国游学半个月。他回忆，曾有好几次让他无地自容。“回国前一个晚上，我们同学几个去中餐馆吃饭，交流感想心得大家都兴致很高。”他说，“但是很快服务员就走过来，小声要求我们放低音量，告诉我们已经有其他客人抱怨，影响了他们就餐。”

　　朱雨琦说，这给他好好上了一课。回国后，他每次外出就餐都会注意小声说话，并时常提醒同行的人。

　　采访中，还有市民对记者说，不要小看一个人的吃相，过去，年轻人学徒，第一关就是吃饭，规矩可大了，不但不能吃出声音，筷子只能伸向自己面前的碗边菜，同时还要在师傅一碗吃完时主动接过碗去盛饭，自己还要在师傅之前吃完，把碗筷送到灶间去，最好再洗干净。

　　不少人都认为，这些礼节真的很重要，它的意义已经超出了吃饭本身，它能够培养人。

　　对此，《江苏省未成年人基本文明礼仪规范（试行）》中，作出了明确要求：

　　3-6岁（幼儿园阶段）

　　1.饭前洗手，饭后洗手、擦嘴。

　　2.学会使用餐具，自己吃饭，不撒食物。

　　3.吃饭时不吵闹，不独占食物。

　　4.吃完自己的一份饭菜，不挑食。

　　7-12岁（小学阶段）

　　1.吃饭时不咂嘴，不口含食物说话。

　　2.夹菜时不在盘中挑拣。

　　3.等候家人一起吃饭。

　　4.在公共场所就餐时不追逐嬉闹。

　　13-15岁（初中阶段）

　　1.在公共场所就餐时不大声喧哗。

　　2.适量盛取食物，不剩饭、不剩菜。

　　3.就餐时保持餐桌、地面整洁。

　　4.在学校食堂用餐后，主动整理归放餐具。

　　16-18岁（高中阶段）

　　1.用餐时先请长辈、客人就座再动筷。

　　2.为别人夹菜要用公筷。

　　3.尽量不起身夹菜。

　　4.提前离席，向长辈、客人礼貌打招呼。

　　5.在饭店用餐时，吃不完的食物要打包。

　　餐饮之礼目标

　　讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。 唐文竹