常州大学环境与安全工程学院在10周年院庆之际，日前举行“生态道德大讲堂”系列活动，演示垃圾酵素的制作过程，向广大师生宣传节约用水的重要性，提升节约用水的意识和环保用水的能力。

　　垃圾酵素是一种混合了糖、水和鲜垃圾（厨余），经过发酵后生成的棕色液体，有刺激气味。垃圾酵素的制作工艺非常简单，把居民日常生活中的新鲜垃圾，如水果皮、要丢弃的蔬菜、树叶等，加入红糖，再加入冷水，将混合物放入容器中，搅匀密封即可，每隔两三天稍微松动瓶盖排气，发酵3个月直至有刺激气味即可。

　　经过发酵的垃圾酵素，不但具有消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂等毒气的除臭功能，还能当天然除虫剂，减少蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等，还可当洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。在水资源严重缺乏、水污染问题日趋突出的今天，垃圾酵素在生活中的普遍使用，可有效减少洗衣粉（尤其是含磷洗衣粉）等生活污水对水资源的破坏。