元宵佳节将临,为使居民了解传统文化,学习传统技艺,弘扬敬老爱幼之传统美德,2月19日上午,浦北社区组织了“老少习民俗,元宵齐欢乐”主题活动,邀请了常州学派研究会专家、兰陵国学讲堂的资深讲师来为居民及孩子讲解元宵佳节的典故与民俗,常州墨色饮食管理公司负责人来讲述孝心黑汤圆的典故。
尤其是当定居浦北、今年已经八十五岁的台湾老兵带着浓浓乡音介绍台湾元宵节的人文风情后,大家向往宝岛、期盼台湾早日回到祖国怀抱的思念油然而生。
专家、老兵的民俗讲课让大家听得津津乐道,而餐饮大师的现场演示更让大家开了眼界。只见他用现已不常见的圆竹匾筛滚素心汤圆,数百粒小小的陷心坯子放在八十公分直径的竹匾里,在大师巧妙地晃动下,不停地滚动旋转着,一会就成了均匀滚圆、皮薄馅美的粒粒汤圆。
接着,餐饮大师重点向大家讲解了元宵的搓制技巧,这更让大家兴致勃勃,尤其是孩子们跃跃欲试。于是,老人带着孩子,分成七个组,围坐在圆桌旁,用揉好的米粉团开始了搓元宵比赛老人们一丝不苟,孩子们则迫不及待。不一会,各组纷纷大功告成,搓成的元宵虽然大小不一,虽然有圆有尖,大家一样有满足感,孩子们更是感到成就满满。
由研究会讲师、餐饮大师、社区寿星等组成的评判组对大家搓制的元宵按均匀度、圆润度进行了评选,最后由三位老人、三名小朋友组成的第三组获得了第一名,受到了社区的礼品嘉奖。 |