4月18日上午，第二届中国·茅山美食节在东方盐湖城开幕。
本届美食节由金坛茅山旅游度假区管委会、区旅游局主办，区餐饮商会协办，东方盐湖城承办，旨在持续挖掘茅山地区特色菜肴，进一步弘扬茅山美食文化，通过美食大赛、茅山山味市集、寻找民间厨艺达人等活动，全力打造茅山美食品牌，以美食文化带动金坛茅山旅游的快速发展。
当天上午进行的“山野食趣、品味茅山”美食大赛，云集了近百位来自茅山周边众多一流的烹饪大师，“道家功夫盅”、“弘景豆腐”、“春华秋实”、“太极松子糕”等一道道以茅山农家山珍、道家养生、特色小吃为主题的美味佳肴陆续登场。
本次美食大赛秉承弘扬中华传统文化及道养生文化，活用金坛当地丰富的茅山山珍野味、江河湖鲜等食材，以菜品创意为茅山当地菜系赋予全新的文化内涵。值得一提的是，相比于首届美食大赛以传统菜肴为主，本届美食大赛增加了小吃点心的参赛种类，参赛者们将春季当季食材灵活运用，从菜名到口味都突出了“山野食趣”的主题，在重现茅山传统名点小吃的同时，也推出了不少颇具趣味性的创新点心。经过专家评委与美食达人的共同评选，本次大赛最终评选出5道金牌菜、10道银牌菜和15道铜牌菜。 |
