由常州晚报和常州市餐饮商会联合发起的周末关爱岁末行动“温馨年夜饭”活动,1月17日中午举行了“福记·大城小爱专场”。好福记大饭店精心准备了9桌丰盛的饭菜,邀请饭店长期赡养的孤老,以及附近社区的困难居民提前吃顿年夜饭。
开展温馨年夜饭八年,每年都挂在心上
每到年底,温馨年夜饭的主场都会放在福记,由常州市餐饮商会会长丰月琦亲自操持,开展至今已走过第八个年头。对于餐饮企业来说,这几年的经济形势很不好,可是这个年底与困难家庭的约定,总是挂在心上。2017年,为了开展温馨年夜饭,好福记大饭店专程腾出一楼宴会厅,一来老人省了爬楼梯,一来困难家庭也有一个专门的地方,唠唠嗑。
1月17日上午11点,好福记大饭店陆续迎来了熟客,他们分别来自五角场社区、西瀛里社区、广化桥社区、青果巷社区以及舣舟亭社区。对他们来说,年底来这吃一顿年夜饭,早已熟门熟路。
走进宴会厅,每一桌上已经摆好8个喜碟,席间三只金鸡独立,五谷环绕,寓意“五谷丰登”。刚刚坐下,便有服务员热情地递来湿毛巾与茶水。“这种服务,我真的只有在这里才能享受到。”舣舟亭社区孤老奚巧英说道。
图片来源:常州晚报
第一次上饭店吃年夜饭,一连吃了四块烤鸭
好福记大饭店尽管是一家传统名店,菜肴却是常常翻新的。考虑到这次温馨年夜饭来的大多是老人,饭店专门配置了软烂、好消化的营养菜单:极品蟹粉蹄筋、北京果木烤鸭、龙城糟扣肉、鲜松茸鱼元汤……1680元一桌的标准,8个喜碟,16个热菜,每道菜都烧得入味,蹄筋笃得软烂,牙口不好的老人吃起来也不费劲。
五角场社区的孤老张金海74岁,是社区里的低保户,这是他生平第一次来这么高档的饭店吃年夜饭。张金海告诉记者,他的腿脚不好,加上有严重骨刺,平时一个人不会做饭,每天只吃两顿,大多数时候都是用方便面就对付过去了。以往年底的时候,他就赶去弟弟家吃上一顿年夜饭,要说上饭店吃年夜饭,是从来没有想过的事。“我最喜欢吃烤鸭,今天一连吃了四块。”张金海说,平时路过烤鸭店,从来不舍得花钱买,这回总算解了馋。
除了吃年夜饭,好福记大饭店还为每一位困难人员精心准备了棉被、油以及红包,预祝他们新年快乐。“临走时候饭店还贴心地为我们准备了打车费,让我们注意安全。”张金海说,现场不仅吃好了,还要带着东西走,这个年夜饭吃得太开心了。
每年送贺诗的孤老,2017年又送来了
1月17日中午,每年当场写贺诗的孤老姚惠诚又如约而至。他为常州晚报写的一首贺诗,另外他还在贺诗前表示:新春来临之际,谢谢大家多年来为他们弱势孤老们多方面的帮助之情,对此他不胜感激。“我还给好福记大饭店写了一首贺诗,表示感谢。”姚惠诚说,过年他就90岁了,但是身体依然健朗,听说要办温馨年夜饭,他一早就出门,坐了公交车来了。
姚惠诚回忆,他89岁大寿时,福记饭店专程为他准备了一桌丰盛的饭菜,“七八个服务员围着我,为我唱生日歌。”姚惠诚说,这些年,他年年来这吃年夜饭、过生日,他虽是孤老,却一点也不孤独。(常州晚报 蒋雪礼 万小珍 朱臻) |