双桂坊美食街半山亭麻糕店店长、非遗项目常州大麻糕制作技艺传承人廖宜球,给小朋友们演示了大麻糕的制作过程。他带着大家一起动手捏面坯、放馅料、刷酥油、撒芝麻,不一会儿,一块块形状不同的麻糕便做好了。孩子们一边品尝自己的劳动成果,一边感受着常州非遗文化,认识非遗保护与传承的重要性。 (恽思贤)