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这个端午,常州人把老节俗玩出了新花样
发布日期:2023-06-25   来源:常州晚报 浏览次数:  字号 【大
 

  年年端午,又到端午。作为我国四大传统节日之一,每年农历五月初五,又称端阳节、重五节、龙舟节、粽子节等。2006年,端午节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年,联合国教科文组织将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,成为了中国首个入选世界非遗的节日。数千年来,吃粽子、挂艾草、佩香囊、划龙舟……都是众人耳熟能详的端午节俗,今年,常州人为了迎接端午,又把老节俗玩出了新花样。
  玩点新鲜,用艾草菖蒲自制端午门挂

  20日,金坛区未成年人指导中心老师汤晓梅带着准备好的材料,前往城南村委向居民分享端午节俗,并共同制作门挂。

  常州人过端午,总会在大门上悬上一束艾草菖蒲。古代先民的观念中,艾草疗病驱邪的能力极强。《续博物志》记载,用端午日所采新生艾作干菜,作馄饨。如果吞三五枚,再“以饭厌之”,那么可以治疗一切鬼气。艾草之中,人们认为人形者是最优的。杜公瞻为《荆楚岁时记》作注云:“采艾以为人,悬于户上。”而辅以被称之为水剑、蒲剑、泥菖蒲的菖蒲,用来辟邪。
  汤晓梅说,当天制作的门挂,主材料就是艾草菖蒲,但也配了大量采自本地野外的植物,且都是源自《楚辞》且适宜端午节俗的,还略微搭配了常见的花卉,主要就是看中它们的配色,以及考虑到门挂风干后材料由鲜到枯是否依旧能够保持美丽。
  “端午门挂中,菊科有艾草,还有小雏菊、纽扣菊;菖蒲我们市场上多为水菖蒲,是天南星科的;还配了马兜铃科的杜蘅,禾本科的花叶芦竹、野燕麦,葫芦科的葫芦,以及国内被称为勿忘我的白花丹科补血草属的补血草。”汤晓梅说。
  基于端午节源于纪念屈原一说,汤晓梅认为,文学与自然科学本属不同领域,但古人的诗词歌赋中总会出现草木鸟兽鱼虫之名,其实还是有很多交集。《楚辞》中寄寓言志的植物特别多,也是它最大的特色,且约略分为香草(木)、恶草(木)两大类别。诗人常以香草(木)比喻忠贞贤良之美人,以恶草(木)比喻奸佞歹毒之小人。而从草木的本身来说,香与恶其实与植物的特性有关,一般植物各大器官,特别是花叶果带有香气,都是《楚辞》中引喻的香木香草。
  “虽然我们现在端午节很喜欢艾草,但在屈原的时代,艾草可不是三闾大夫的菜。”汤晓梅说,“在当时,艾草是平民的草。中国古代等级制度森严,人所穿着的衣服,因为身份不同,颜色都有不同,这制度也反映在佩戴香草上。”她补充说,古代礼制规定,天子佩戴鬯草,诸侯佩戴薫草,大夫佩戴兰芝,士佩戴萧草,而庶民佩戴艾草,所以屈原最喜欢的,便是“纫秋兰以为佩”。
  吃出新奇,这种玄甲粽可能只有她会包

  “斑斓叶去掉梗,分成两条细长带子,交替编成一个四角尖尖的粽子,完全不需要用绳绑……”只用一条斑斓叶,在巧手翻飞之间,就能做成一只玄甲粽。这个端午节,武进博物馆工作人员殷洁把节令吃食与观赏香囊做了一个嫁接。

  玄甲粽,因其外形和光泽仿若藤甲而得名。殷洁说,这种玄甲粽,其实是基于传统粽子的基础衍生而成。一条斑斓叶编出的粽子十分小巧玲珑,往往一勺糯米就能填充得十分紧实。在端午节时推出的武进博物馆社教活动中,考虑到食品安全问题,就用填充端午香包的方式将其变成了精致的节令饰物。
  殷洁被同事们称为包粽子高手,她在十五六岁时就跟着外婆学会了包粽子,每逢端午都会包粽子作为节礼分赠亲友。“传统粽子常州的是三角的,浙江的是四角粽,福建那边有编织粽子,我这次觉得这样一综合,制成的玄甲粽,很有意思。”殷洁说。但她也说,这种粽子偶一为之还好,但如果全部包成玄甲粽,估计就得“辛苦大半天,煮熟一口闷”了。
  事实上,粽子除了南北咸甜之分外,近年来在常州还涌现出了很多奇奇怪怪的形状,被不少自称“手残党”的年轻人膜拜。20日,薇薇就在朋友圈里发了一张魔方粽的图片,方方正正地摆放在盘子里。
  “如果说糯米粽、雄黄酒、大蒜头、咸鸭蛋是中国很多地方都有的端午节食,那么吃粽子要蘸‘桂花白糖’等,则反映端午节的饮食特色。”殷洁说,“我们博物馆对公众提供社教服务,也是希望我们的节日文化能够被浸润式接受并传承。”
  焕新古礼,五色缕佩与弃都有讲究

  18日,“我们的节日·端午”民俗文化活动在东坡公园内举办,常州汉服社20多位汉服爱好者参与其中,一起做鸭蛋袋、包香囊、吃粽子、戴五色缕,还点茶、 弹古琴等。

  早在活动前几天,汉服爱好者“敏敏”就让大家把手腕尺寸测量好了。“中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色青、红、白、黑、黄被视为吉祥色,端午节以五色丝线系臂上,曾是很流行的节俗。传到后世,就发展成了长命缕、长命锁、香包等众多漂亮的饰物,制作也日趋精致,成为端午节特有的节饰。”她说,“在端午节这天,大家要在手腕脚腕上系上五色丝线,一直佩戴到七夕节再解下来连同金楮(类似金珠,佩戴的贵金属)焚烧。”
  “敏敏”说,五色缕佩戴和解弃还有一种说法是,要在端午节后的第一个雨天,把五彩线剪下来扔在雨中,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,希望能够带来一年的好运。此外,端午编蛋袋也有类似的功效,用五颜六色的线编织的蛋袋,挂在小孩子的脖子上,能够祝福孩子们逢凶化吉、平安无事。
  学者钟敬文谈及端午时,曾经非常准确地指出,这是一个复合型节日。在他口中,端午节,它既有划龙舟、吃粽子等活动,又有饮雄黄酒、插艾蒿、挂蒲剑、贴钟馗图、小孩戴香囊和穿老虎兜肚,以及出嫁女回娘家、邻居互送节物等活动。这表明了传统节日实际上包含了社会的多种活动事项在内,是许多文化活动的集合体。而在当下,这些传统节日的旧节俗也在不断焕发新生,丰润着人们的日常物质文化生活。(何嫄 图文报道 部分图片由受访者提供
 
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